פסח עוד רגע כאן

והזיכרון שלי כילדה מתעוררת

עם ריח טיגון הבורמלוס

מעורר אצלי את בלוטות הטעם .

נזכרת בילדה הקטנה יורדת מהמטה ומתקרבת לאט לאט למטבח

ומחכה בשקט לטעום מהבורמלוס -

אז הסיפור של הטבחה בבית סבתי מתחיל בכך שביתה של סבתי לא היה ידוע בעושר הכלכלי שלו, אך לעומת זאת העושר הרוחני היה בשפע... החסד זלג לכל מאין דבעי....

ביתה של סבתי במושבה מזכרת בתיה היה פתוח תמיד עבור שיירות החיילים שהיו בדרכם לירושלים; הם נהגו לעצור בדרכם למקלחת, לכביסות, ולמנת אוכל חמה,

וכך הפך הבית הספרדי היחידי במזכרת בתיה בעת ההיא, המוקף בבתים פולניים, לבית הקבוע שבו כל המושבה וכל אורחיה היו מגיעים להתארח ולסעוד.

והריחות של תבשילי השבת....בלתי נשכחים.

כשאני נולדתי, זו כבר היתה תקופה אחרת, ובכל שבת היו מגיעים כל בני הדודים,

והסיר הענק של "החמין הירוק",

מזמינים אתכן נשים יקרות לשתף את הקהילה במיטב מתכוני המלכות המוצלחים ביותר שלכן, על פי קטגוריות שונות:

מתכוני מלכות לשבת מלכה

מתכוני מלכות ליום יום

מתכוני מלכות מיוחדים לליל הסדר,

ולימות הפסח

מתכוני מלכות להזנת הגוף והנפש- עשירים באוצרות הטבע של א"י ויטמינים, מינרלים ואנרגיה שמגיעה מעשבי מלכות, שייקים, ירקות ופירות מטובה של הארץ...